اداره تغذیه
حفظ سلامت و بهداشت غذای دانشجویان از مهم ترین اهداف مدیریت امور دانشجویی می باشد، لذا به این منظور اداره تغذیه عهده دار مسئولیت نظارت بر تهیه، طبخ و توزیع غذای دانشجویان برای وعده های غذایی صبحانه، ناهار و شام با استفاده از مواد اولیه ی با کیفیت و بهداشتی و نیز رزرو و توزیع غذا در سلف سرویس ها و خوابگاهها از طریق سیستم اتوماسیون تغذیه می باشد.
عملکرد اداره تغذیه:
کارشناسان و ناظرین اداره تغذیه بر تمامی مراحل فرآیند طبخ غذا از جمله کنترل بهداشتی تمامی مواد اولیه مصرفی ورودی به آشپزخانه، نگهداری، آماده سازی، شستشو و ضدعفونی کردن مواد اولیه غذایی و مراحل پخت غذا، نحوه ارسال غذا به سلف سرویس ها و روند کار پیمانکار نظارت کامل دارند و گزارشات مربوطه را به رئیس اداره تغذیه اعلام می نمایند. تمامی موارد تخلف پیمانکار توسط مسؤولین مربوطه سریعاً پیگیری شده و اقدامات لازم صورت می پذیرد.
معرفی اداره تغذیه
نام و نام خانوادگی: محمد حسن طاهری فرد
سمت: مسئول اداره تغذیه و کارشناس تغذیه از دانشگاه علوم وتحقیقات تهران
اهم وظایف این اداره و واحدهای تابعه آن در ارائه غذای سالم به دانشجویان دانشکده ها و خوابگاههای دانشگاه عبارتند از :
- نظارت بر تهیه به موقع مواد اولیه، طبخ غذا و توزیع آن در سلف سرویسها و خوابگاههای دانشگاه
- نظارت برتامین تجهیزات مورد نیاز طبخ غذا
- برگزاری مناقصه وانتخاب پیمانکار مناسب برای طبخ غذا
- تدوین برنامه غذایی مناسب باتوجه به فصول سال و برآورده سازی نیازهای تغذیه ای دانشجویان از نظر میزان کالری، پروتئین، کربوهیدارت، چربی و ریزمغذی های لازم و استانداردسازی آن تحت نظر کارشناس تغذیه با لحاظ امکانات دانشگاه و نظارت بر اجرای برنامه غذایی
- تهیه آنالیز مواد غذایی مورد نیاز برای هریک از غذاها
- نظارت و کنترل دقیق بر میزان مصرف مواد غذایی و کیفیت مواد غذایی خریداری شده(براساس برندهای اعلام شده)
- نظارت دقیق بر عملکرد پیمانکار در آشپزخانه
- نظارت و رسیدگی مستمربر امر بهداشت محیط های طبخ و توزیع غذا(آشپزخانه وسلف سرویس ها)
- نظارت درتهیه و ارائه کارت بهداشتی و گواهی آموزشی پرسنل دخیل در امر تهیه و طبخ غذا ( نظارت بر عملکرد پیمانکار تغذیه )
- کنترل بهداشت موادغذایی و تاریخ تولید و انقضاء آنها در تمامی مراحل تهیه غذا اعم از خرید موادغذایی استاندارد، نگهداری، آماده سازی، طبخ و توزیع غذا
تلفن : 02531971507
نام و نام خانوادگی: احمد کربلائی حسن
سمت: مسئول اتوماسیون تغذیه و کارشناس بهداشت محیط از دانشگاه علوم پزشکی تهران
شرح وظایف:
- - پشتیبانی دستگاه های اتوماسیون تغذیه و رفع مشکلات مربوطه از قبیل خرابی و باینری جدید و ....
- - گزارش گیری و آمار غذای دانشجویان به پیمانکار
- - تهیه صورت وضعیت و سند غذای دانشجویان و اساتید و کارمندان به صورت ماهیانه
- - صدور کارت دانشجویان جدید الورود و المثنی
- - رفع مشکلات مربوط به سایت تغذیه
- - رفع مشکلات مربوط به دانشجویان در خصوص اتوماسیون تغذیه
- - نظارت بر ورود و کنترل مواد غذایی خام و پخته به عنوان کارشناس بهداشت محیط در آشپزخانه و سلف ها
- - نظارت بر بهداشت محیط آشپزخانه و سلف ها
- - نظارت بر بهداشت فردی کارکنان مشغول در آشپزخانه
تلفن : 02531971507
نام و نام خانوادگی: حسن رامینه
سمت: کارشناس آشپزخانه
- - نظارت بر کیفیت و کمیت مواد غذایی پخته شده
- - نظارت و کنترل بر ورود و خروج مواد غذایی به انبار و آشپزخانه
- - کنترل وضعیت بهداشت فردی کارکنان و بهداشت آشپزخانه و سلف ها
- - نظارت بر درست انجام شدن مراحل طبخ و توزیع غذا در آشپزخانه و سلف ها
- - نظارت بر انجام شدن مفاد قرارداد در طبخ و توزیع غذا
- - آمارگیری روزانه و اعلام به پیمانکار
_1.jpg)
اخبار اختصاصی
آرشیو
نهج‌البلاغه همان چراغ‌های پرفروغ بلاغت است که اصول سبک زندگی را به روشنی برای ما مطرح نموده است
درس آموزشی سبک زندگی دانشجویی در نهج‌البلاغه با تدریس حجت‌الاسلام والمسلمین دیانی، استاد مرکز جهانی نهج‌البلاغه‌خوانی با حضور ۲۰۰ نفر از دانشجویان شرکت‌کننده در دوره حامیم ۳ (حلقه‌های میانی) در سالن اجتماعات شهید یخچالی مجتمع پردیس برگزار شد.
1403/03/14_1.jpg)
اخبار پژوهشی
_1.jpg)
1403/03/13
گروه اخبار معاونت دانشجویی
1403/03/07
گروه
دهمین همایش ملی «قرآن، عترت و سلامت» آغاز به کار کرد
دهمین همایش ملی «قرآن، عترت و سلامت» با رویکرد بین‌المللی، ویژۀ جامعۀ پزشکی با احتساب امتیاز بازآموزی و فرهنگی، امروز ۲۶ بهمن‌ماه در مجتمع عالی امام خمینی (ره) آغاز به کار کرد.
1401/11/26
گروه
- دهمین همایش ملی قرآن، عترت و سلامت -
دهمین همایش ملی قرآن، عترت و سلامت با رویکرد بین‌المللی، ۲۶ و ۲۷ بهمن ماه امسال در دانشگاه علوم پزشکی قم برگزار می‌شود.
1401/11/25
گروه
1401/07/06
گروه
اطلاعیه‌ها
1402/10/16
گروه
ثبت نام وام تحصیلی(متمم) به تعدادی محدود
کارشناس مسئول اداره رفاهی معاونت دانشجویی فرهنگی دانشگاه علوم پزشکی قم از فعال بودن سامانه ثبت تقاضای وام تحصیلی از 14 آذر ماه الی 30 آذر ماه خبر داد.
1400/09/13
گروه
برگزاری کارگاه‌های آموزشی به مناسبت روز دانشجو در دانشگاه علوم پزشکی قم
با توجه به در پیش بودن روز دانشجو، کمیته استعدادهای درخشان دانشگاه با همکاری کمیته دانشجویی توسعه آموزش، کارگاه‌هایی به همین مناسبت برای کلیه دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی قم برگزار می‌کند.
1400/09/13
گروه
کارگاه «همراه با نهج البلاغه» در دانشگاه علوم پزشکی قم برگزار می‌شود
کارشناس پژوهشی مرکز قرآن و عترت دانشگاه علوم پزشکی قم از برگزاری کارگاه «نهج البلاغه» ویژه اساتید، دانشجویان و کارکنان دانشگاه خبر داد و گفت: این کارگاه به همت مرکز قرآن و عترت معاونت فرهنگی دانشجویی برگزار می‌شود.
1400/09/09
گروه
تیزر بیست و ششمین جشنواره قرآنی هدهد دانشگاه علوم پزشکی قم
بیست و ششمین جشنواره قرآنی هدهد دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور شامل 6 بخش و 55 رشته می‌باشد؛ آخرین مهلت ثبت‌نام این جشنواره تا ۱۵ آبان ماه بوده و تمامی اساتید و کارکنان (اعم از رسمی، پیمانی، قراردادی و شرکتی) و دانشجویان مجوز ثبت‌نام در جشنواره را دارند.
1400/08/09
گروه